Chablis Grand Cru Blanchot 2012 - caisse de 6 bouteilles

Au nez : Fleurs blanches, genêt, tilleul.
En bouche : notes de miel, beurre fermier, minéralité (pierre à fusil).
Il a une structure soyeuse, séduisante dés qu'on le goûte, Il faut lui préférer des mets délicats:
de beaux poissons blancs, turbot sauce hollandaise, Bar de ligne, soles à la normande, coquilles Saint-Jacques …