Chablis 1er Cru Côte de Léchet 2007 - Caisse de 6 bouteilles

Magnifique Terroir historique à l'origine du Chablisien, très pentu et le préservant le plus souvent des gelées printanières.
Jolie complexité entre la minéralité et le fruit mur, évoluant avec l'âge entre le sous-bois et la pierre à fusil. 
A découvrir sur une poularde de Bresse à la crème et aux morilles, un risotto aux truffes blanches, fromages de lait cru à pâte dure....