Chablis 1er Cru Vaillon 2003 - Caisse de 6 bouteilles

Vin riche, très complexe, tout d’or vêtu ! Fruité, délicatement beurré et épicé et avec une puissance minérale en bouche qui nous transporte dans le monde des célèbres grands collectionneurs de Chablis. Ses arômes de sous-bois, de truffes et champignon, de beurre baraté épouse le mousseron des prés sur une finale délicate de poivre blanc. Un régal ! Pour des poissons goutus, une brouillade d’oursins iodés, une poularde demi-deuil, du veau aux morilles ou pates aux truffes et des fromages puissants comme Epoisses, Soumaintrain, Langres, Maroilles…